دکتر مهدی کریمی تفرشی رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها: گلها پیشرو در تولید محصولات سلامت محور
دکتر کریمی تفرشی رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها و گروه صنعتی آل ام کا تی (MKT GROUP)از مدیران و چهره های شاخص صنعت مواد غذایی ایران است که در حال حاضر رئیس هیات مدیره انجمن دارندگان نشان استاندارد ایران، نائب رئیس هیات مدیره انجمن علوم و فناوری غلات ایران، عضو هیات مدیره کانون انجمن های صنایع غذایی کشور ، رئیس کارگروه کسب و کارهای جاده ابریشم سازمان ملل- یونسکو وکارآفرین برتر جهان اسلام است.
نشریه اقتصاد و نمایشگاه در جریان برگزاری نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات ایران با دکتر مهدی کریمی تفرشی رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها و گروه صنعتی آل ام کا تی (MKT GROUP) گفت و گویی انجام داده است که می خوانید:
دکتر کریمی تفرشی با بیان اینکه کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه دو قطب کلیدی در حفظ جایگاه منحصربفرد گلها است؛ اظهار داشت: تیم کنترل کیفیت مجرب و تحصیلکرده گلها ضمن بهره مندی از دانش و فناوری های روز دنیا، با تامین مواد اولیه کاملا خالص و با کیفیت درجه یک و منطبق بر الزامات استاندارد پس از انجام تست ها و آزمایشات دقیق اولیه و تاییدات نهایی از لحاظ کیفیت و بارمیکروبی و ویژگیهای ارگانولپتیک از ورور مواد اولیه بی کیفیت و ناخالص به چرخه تولید جلوگیری می نمایند. مسئولین فنی، مدیر تولید و سرپرستان و کارشناسان تولید تمامی مراحل تولید را به دقت پایش و کنترل می نمایند تا محصولی کاملا سالم و با کیفیت تولید شود. بسته بندی محصولات از ترکیبات بسته بندی درجه یک و بر اساس اصول استاندارد و با بهره گیری از فناوریهای روز دنیا انجام می شود. تیم تحقیق و توسعه صنایع غذایی گلها نیز که متشکل از نیروهای با تحصیلات عالی و تجربه و دانش و فنی بالا می باشد با بروز کردن دانش و اطلاعات تخصصی و فنی و انطباق با آخرین استانداردهای و فناوریهای روز دنیا به طور مستمر ایده های نو و تکنولوژی های نوین را طرح ریزی و ارائه می نماید.
وی در ادامه بیان داشت: مجتمع صنایع غذایی گلها با بهره مندی از دانش و توان فنی نیروهای تحصیلکرده و با تجربه و کارشناسان و متخصصان مجرب و با بهره مندی از دانش و تکنولوژی و فناوریهای روز دنیا و نیز با استفاده از ماشین آلات و تجهیزات به روز مطابق با استانداردهای جهانی محصولات با کیفیت بالا و منطبق بر استانداردهای روز دنیا و محصولاتی بر پایه دانش و تکنولوژی، سلامت محور و با در نظرگرفتن نیازهای تغذیه ای جامعه تولید و عرضه می نماید.
دکتر کریمی تفرشی افزود: مجتمع صنایع غذایی گلها اولین دارنده پروانه بسته بندی و استاندارد آرد سفید در ایران و مبتکر تولید سویای ریزدانه استاندارد در کشور است. همچنین این مجتمع اولین مبتکر طرح ضدعفونی و میکروب زدایی ادویه جات و چاشنی ها توسط اشعه گاما در سازمان انرژی اتمی است. محصول پس از تولید برای استریلیزاسیون به سازمان انرژی اتمی ارسال و با اشعه گاما پرتودهی و میکروب زدایی می شود وپس از تایید نهایی واحد کنترل کیفیت به بازار عرضه می گردد.
وی در خصوص بسته بندی های محصولات گلها گفت: صنایع غذایی گلها در راستای احترام به سلایق و نظرات مصرف کنندگان فهیم و خوش ذوق و نیز با تکیه بر دانش و آخرین تحولات روز دنیا در عرصه صنعت بسته بندی، بسیاری از طرح های لیبل ها و متریال و قالب بسته بندی های محصولات خود را طبق آخرین استانداردهای جهانی و در آتلیه صنعتی خود با عکاسی حرفه ای صنعتی و طراحی های متفاوت و جذاب به روز به روز کرده است.
رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها با تاکید بر اهمیت سلامت مشتریان گفت: بدلیل اینکه گروه زیادی از افراد جامعه از بیماری سلیاک ( نوعی اختلال خود ایمنی که دستگاه گوارش قابلیت جذب و هضم گلوتن را ندارد) رنج می برند مجتمع صنایع غذایی گلها انواع آردهای فاقدگلوتن مانند آرد نشاسته، آرد ذرت، آرد سویا و آرد برنج را تولید و عرضه کرده است که میتوانند جایگزین مناسبی برای آرد گندم در تولید نان های مناسب این بیماران باشند. همچنین برخی محصولات با توجه به نوع نیاز مصرف کننده و نظرات و پیشنهاداتی که واحد CRM دریافت می کند در بسته بندی های خانواده یا انواع دیگری که در راستای تامین نیازهای مصرف کنندگان باشد بسته بندی می شود.
وی با اشاره به برنامه های این مجموعه در راستای حفظ محیط زیست تصریح کرد: از جمله برنامه های آتی مجتمع صنایع غذایی گلها در راستای کمک به حفظ محیط زیست و سلامت مصرف کننده همگام با فناوریهای روز دنیا، حذف تدریجی سلفون از چرخه بسته بندی برخی محصولات و جایگزینی آن با دیگر اقلام بسته بندی مانند پت، شیشه، دوی پک و …. است.
دکتر کریمی نفرشی با بیان اینکه انواع پودر کیک و پودر ژله گلها با طعم های منحصربفرد و بینظیر در سبد غذایی گلها از جمله محصولاتی است که طرفداران پر و پا قرصی دارد؛ افزود: طعم دلنشین پودر قهوه، پودر کاکائو و کافی میکس گلها نیز عصرانه شما را دلپذیرتر می کند. طیف وسیعی از انواع آردها و محصولات قنادی مانند وانیل، بیکینگ پودر، پودر نارگیل، خلال بادام و پسته، هل و دارچین و شکر قهوه ای و انواع دیگری از محصولات مرتبط با نمایشگاه شیرینی و شکلات قابل عرضه به هموطنان عزیز می باشد.
رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها با اشاره به محصولات جدید این مجموعه بیان داشت: بسیاری محصولات جدید نیز بر اساس نیازهای بازار و مشتریان به سبد کالایی گلها افزوده یا در حال اضافه شدن است. از جمله محصولاتی که به سبد محصولات غذایی گلها افزوده شده تی بگ چای سیاه و چای سبز می باشد که بسیار مورد تقاضای مشتریان گلها بوده است و در کنار قند و شکر تک نفره و پودر کیک گلها یک ترکیب عصرانه دلچسب را برای مصرف کنندگان گلها فراهم کرده است. تخمه آفتابگردان گلها با کیفیت بینظیر محصول جدیدی است که به سبد غذایی گلها اضافه شده است. واحد تحقیق و توسعه گلها در حال بررسی و تحقیقات بازار می باشد تا چاشنی های جدیدی مطابق با نیاز مصرف کنندگان و بر اساس دستاوردهای روز دنیا فرموله و به سبد غذایی گلها اضافه کند.
وی افزود: خبر خوب اینکه حرکت به سمت تولید محصولات سلامت محور مانند انواع دمنوش های گیاهی و نیز محصولات ارگانیک در دستور کار این واحد قرار گرفته و به زودی این محصولات وارد سبد غذایی محصولات گلها و به بازار عرضه می شوند. در این راستا توت خشک ارگانیک گلها با کیفیت بینظیر در دسترس مصرف کنندگان عزیز قرار گرفته است. و به زودی محصولات ارگانیک دیگری به سبد ارگانیک گلها افزوده می شود.
جوی دو سر پرک از جمله محصولات سلامت محور رژیمی و بسیار محبوب است که صنایع غذایی گلها در راستای کمک به حفظ سلامت مصرف کننده و ایده یک تغذیه سالم و رژیمی به بازار عرضه کرده است.
شکر قهوه ای، سبوس برنج و پودر جوانه گندم از دیگر محصولات سلامت محور و رژیمی است که به سبد غذایی محصولات سلامت محور گلها اضافه شده است.
وی با بیان اینکه نمک دریا از دیرباز مورد تقاضای مصرف کنندگان گلها بوده است؛ خاطرنشان ساخت: چون گلها اولین دارنده نشان استاندارد نمک طعام در ایران و لیدر بازار در نمک از دیرباز در ایران بوده است جای خالی این محصول در سبد غذایی گلها احساس میشده که این محصول در آینده ای نزدیک به بازار عرضه می شود. همچنین با توجه به تقاضای بالای مصرف کنندگان بویژه ورزشکاران عزیز و با رویکرد حرکت به سمت تولید محصولات رژیمی و کم کالری صنایع غذایی گلها تولید پودر ژله بدون قند را در دستور تولید دارد و بزودی عرضه می کند. پودر قهوه فوری با برند “گلها کافه” نیز محصول منحصربفردی است که با توجه به تقاضای بالای بازار و محبوبیت این محصول بخ زدی به سبد کالایی گلها اضافه می شود. کینوا از جمله محصولاتی است که به دلیل خواص بینظیر تغذیه ای در سالهای اخیرا طرفداران بسیاری پیدا کرده و در برنامه های آنی تولیدی گلهاست. صنایع غذایی گلها اخیرا وارد حوزه تولید عرقیجات شده و عرق نعناع و گلاب از جمله محصولات جدید گلهاست. همچنین محصول پانکو که نوعی پرک سوخاری محبوب محسوب می شود را در آینده ای نزدیک به بازار عرضه خواهد کرد. خبر خوب اینکه به زودی محصول عسل و روغن زیتون نیز به صورت ساشه یا تک نفره که بسیار مورد نیاز بازار و مصرف کنندگان است و بویژه برای افرادی که مدام در سفر هستند کاربرد بسیار مناسبی دارد وارد عرصه تولید گلها می شود. و یک خبر عالی دیگر اینکه به زودی با چاشنی های جدید و متفاوت گلها سورپرایز خواهید شد. دکتر کریمی تفرشی در پایان گفت: سرمایه حقیقی ما لبخند رضایت شما ایرانیان عزیز است چرا که معتقدیم ایرانی لایق بهترین هاست.
