دکتر مهدی کریمی تفرشی رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها: گواهی قدمت صدساله روایتگر تاریخ سه نسل اعتماد مردم به برند گلها/ یک قرن از مزرعه تا سفره با گلها
رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها مطرح کرد: مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها اولین کارخانه ای است که موفق به دریافت گواهی قدمت بیش از صد سال از یونسکو شده است و این افتخار بزرگی برای برند گلها و کشور ماست.
مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها با نزدیک به یک قرن حضور پرافتخار در صنعت غذای ایران و کسب انواع افتخارات، جوایز و گواهینامه های ملی و بین المللی و دارا بودن متنوع ترین سبد غذایی، از قدیمی ترین و نام آشناترین برندهایی است که از دیرباز بر سر سفره های مردم ایران جایگاه ویژه ای داشته و یک نوستالژی خاصی را با خود به همراه دارد.
دکتر کریمی تفرشی رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها و گروه صنعتی آل ام کا تی (MKT GROUP)از مدیران و چهره های شاخص صنعت مواد غذایی ایران است که در حال حاضر ریاست هیات مدیره تعاونی تولید کنندگان محصولات غذایی کشور، رئیس هیات مدیره انجمن دارندگان نشان استاندارد ایران، نائب رئیس هیات مدیره انجمن علوم و فناوری غلات ایران، عضو هیات مدیره کانون انجمن های صنایع غذایی کشور و کارآفرین برتر جهان اسلام است.
دکتر کریمی تفرشی در حاشیه نمایشگاه اگروفود 1402 در گفت وگو با نشریه اقتصاد و نمایشگاه با اشاره به تاریخچه رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها گفت: گلها در سال 1318 به صورت سنتی فعالیت خود را از پله نوروزخان آغاز نمود. در آن دوره زمانی که ادویه جات و سبزیجات خشک در کاغذهای قیفی شکل به فروش می رسید بنیانگزار گلها اولین کسی بود که از ملوان های روسی نایلون های یک طرف دوخت خریداری و موادغذایی را با کمک اتوهای ذغالی در آن بسته بندی نمود. در آن دوره نسل اول گلها با توجه به مقتضای زمان و شرایط جامعه و نیاز آن دوره تصمیم مهمی گرفت، که آن مهم پایه گذار مجموعه ای عظیم و ماندگار امروزی گردیده است.
وی افزود: در سال 1345 نسل دوم این مجموعه فعالیت خود را آغاز نمود و هماهنگ با شرایط جامعه مسیر حرکت از تولید سنتی محصولات به سمت صنعتی شدن را طی کرد. تلاش های نسل دوم گلها به همت و تلاش مرحوم عبدالرضا کریمی تفرشی به ثمر نشست و این مجموعه شکلی صنعتی به خود گرفت.
با حرکت به سمت جلو و گام نهادن در مسیر تکنولوژی نیاز به افکار و اندیشه های نو احساس شد و این درست زمانی بود که نسل سوم گلها در ابتدای دهه هشتاد با تفکری نوین از راه رسید تا چرخ صنعت را این بار به مدد دانش و فناوری روز و نیروها و سرمایه های انسانی جوان به حرکت در آورد.
وی در ادامه با اشاره به دستاوردهای این مجموعه بیان داشت: مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها امروز با داشتن بیش از 500 نوع محصول دارای بالاترین تنوع محصول در سبد غذایی خانوار می باشد و بیشترین گواهینامه های ملی و بین المللی و جوایز و افتخارات را در کشور کسب کرده است.
مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها یک اشتغال آفرینی بزرگ چند هزار نفره در سطح کشور ایجاد کرده و اینجانب عنوان کارآفرین برتر جهان اسلام را از کشور مالزی کسب نموده ام.
عطر و طعم محصولات خالص و درجه یک محصولات « گلها» و جلب مشتریان وفادار از سواحل پاسیفیک تا اقیانوس اطلس
دکتر کریمی تفرشی با بیان اینکه صنایع غذایی و کشاورزی گلها در حوزه صادرات موفقیت های چشمگیری داشته است، تصریح کرد: کشورهای استرالیا، کانادا، فرانسه، اتریش، بحرین، قطر، عمان، عراق، آلمان، انگلیس، گرجستان و….. از جمله کشورهایی هستند که گلها به آنها صادرات داشته است.
وی کیفیت و رضایت مصرف کننده را اصلی ترین خط مشی همیشگی گلها عنوان کرد و افزود: خلوص بالای محصولات، عطر و طعم منحصر بفرد و کیفیت درجه یک مواد اولیه از ویژگیهای منحصر بفردی است که مصرف کنندگان گلها را به مشتریانی وفادار و دائمی تبدیل کرده است.
رصد مداوم نظرات، سلایق و خواسته های مصرف کنندگان و به روز کردن بسته بندی ها طبق آخرین استانداردها و فناوری های روز دنیا و با در نظرگرفتن نیاز مشتریان همواره در اولویت برنامه های گلها بوده است. آنچه گلها را متمایز و منحصر بفرد کرده است محبوبیت آن با گذشت یک قرن و مصرف کنندگان حامی و وفادار آن است. این برند یکی از قدیمی ترین برندهای حال حاضر ایران است که موفق به دریافت گواهی قدمت صدساله از یونسکو شده است.
حرکت به سمت تولید محصولات سلامت محور
دکتر کریمی تفرشی با اشاره به فعالیت های واحد تحقیق و توسعه مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها گفت: واحد تحقیق و توسعه مجتمع صنایع غذایی گلها یکی از موفق ترین واحد های تحقیق و توسعه در ایران محسوب می شود که با بکارگیری نیروهای مجرب، متخصص و دارای تحصیلات عالی با تسلط و شناخت کامل به استانداردها و تکنولوژی های روز دنیا در مسیر گسترش و توسعه، به روز رسانی و بهبود محصولات، نوآوری و خلاقیت و بکارگیری آخرین پیشرفت ها و فناوری ها در تولید محصولات و بسته بندی و نیز تولید کالاهای جدید مطابق با نیاز و خواست مشتریان پر قدرت و آگاهانه حرکت می کند.
وی افزود: این واحد فعال و متخصص به کمک واحد CRM با ارتباط مستمر و رصد کردن دقیق و مداوم نظرات، پیشنهادات، انتقادات و خواسته های مشتریان و مردم عزیز تمرکز اصلی خود را بر ارتقاء کیفیت و رضایت مصرف کنندگان و تأمین نیازهای آنها گذاشته و با مطالعات و تحقیقات دقیق در جهت ارائه محصولاتی منطبق بر استاندارهای جهانی مجدانه تلاش می کند.
رئیس هیات مدیره مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها تاکید کرد: واحد تحقیق و توسعه گلها این افتخار را دارد که برای چندین سال متوالی به عنوان واحد نمونه R&D در کشور انتخاب شود. از جمله فعالیت های اخیر واحد R&D به روز رسانی بسته بندی محصولات از لحاظ طراحی و نوع قالب و متریال بر اساس سلایق و خواست مشتریان و نیازهای بازار است. بر این اساس واحد تحقیقات بازار و واحد ارتباط با مشتری نیازهای بازار را رصد می کند و کارشناسان متخصص این واحد فناوری ها و بسته بندی های روز دنیا را بررسی و مطالعه می کنند و پس از ارزیابی هایی که در جلسات این واحد صورت می گیرد تصمیم به اعمال تغییرات یا بکارگیری بسته بندی های جدید در محصولات می شود.
وی افزود: صنایع غذایی و کشاورزی گلها در راستای احترام به سلایق و نظرات مصرف کنندگان فهیم و خوش ذوق و نیز با تکیه بر دانش و آخرین تحولات روز دنیا در عرصه صنعت بسته بندی، بسیاری از طرح های لیبل ها و متریال و قالب بسته بندی های محصولات خود را طبق آخرین استانداردهای جهانی و در آتلیه صنعتی خود با عکاسی حرفه ای صنعتی و طراحی های متفاوت و جذاب به روز به روز کرده است. همچنین برخی محصولات با توجه به نوع نیاز مصرف کننده و نظرات و پیشنهاداتی که واحد CRM دریافت می کند در بسته بندی های خانواده یا انواع دیگری که در راستای تامین نیازهای مصرف کنندگان باشد بسته بندی می شود.
دکتر کریمی تفرشی گفت: از جمله برنامه های آتی مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها در راستای کمک به حفظ محیط زیست و سلامت مصرف کننده همگام با فناوریهای روز دنیا، حذف تدریجی سلفون از چرخه بسته بندی برخی محصولات و جایگزینی آن با دیگر اقلام بسته بندی مانند پت، شیشه، دوی پک و…. است. بسیاری از محصولات جدید نیز بر اساس نیازهای بازار و مشتریان به سبد کالایی گلها افزوده یا در حال اضافه شدن است. از جمله محصولاتی که به سبد محصولات غذایی گلها افزوده شده تی بگ چای سیاه و چای سبز می باشد که بسیار مورد تقاضای مشتریان گلها بوده است و در کنار قند و شکر تک نفره و پودر کیک گلها یک ترکیب عصرانه دلچسب را برای مصرف کنندگان گلها فراهم کرده است. تخمه آفتابگردان گلها با کیفیت بی نظیر محصول جدیدی است که به سبد غذایی گلها اضافه شده است.
واحد تحقیق و توسعه گلها در حال بررسی و تحقیقات بازار می باشد تا چاشنی های جدیدی مطابق با نیاز مصرف کنندگان و بر اساس دستاوردهای روز دنیا فرموله و به سبد غذایی گلها اضافه کند. خبر خوب اینکه حرکت به سمت تولید محصولات سلامت محور مانند انواع دمنوش های گیاهی و نیز محصولات ارگانیک در دستور کار این واحد قرار گرفته و به زودی این محصولات وارد سبد غذایی گلها شده و به بازار عرضه می شوند. در این راستا توت خشک ارگانیک گلها با کیفیت بینظیر در دسترس مصرف کنندگان عزیز قرار گرفته است. و به زودی محصولات ارگانیک دیگری به سبد ارگانیک گلها افزوده می شود.
همچنین جوی دو سر پرک از جمله محصولات سلامت محور رژیمی و بسیار محبوب است که صنایع غذایی گلها در راستای کمک به حفظ سلامت مصرف کننده و ایده یک تغذیه سالم و رژیمی به بازار عرضه کرده است.
شکر قهوه ای، سبوس برنج و پودر جوانه گندم از دیگر محصولات سلامت محور و رژیمی است که به سبد غذایی محصولات سلامت محور گلها اضافه شده است. نمک دریا از دیرباز مورد تقاضای مصرف کنندگان گلها بوده و چون گلها اولین دارنده نشان استاندارد نمک طعام در ایران و لیدر بازار نمک از دیرباز در ایران بوده است جای خالی این محصول در سبد غذایی گلها احساس میشده که این محصول در آینده ای نزدیک به بازار عرضه می شود.
همچنین با توجه به تقاضای بالای مصرف کنندگان بویژه ورزشکاران عزیز و با رویکرد حرکت به سمت تولید محصولات رژیمی و کم کالری صنایع غذایی گلها تولید پودر ژله بدون قند را در دستور تولید دارد و بزودی عرضه می کند.پودر قهوه فوری با برند “گلها کافه” نیز محصول منحصربفردی است که با توجه به تقاضای بالای بازار و محبوبیت این محصول به زودی به سبد کالایی گلها اضافه می شود.
وی ادامه داد: کینوا از جمله محصولاتی است که به دلیل خواص بینظیر تغذیه ای در سالهای اخیرا طرفداران بسیاری پیدا کرده و در برنامه های آنی تولیدی گلهاست. مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها اخیرا وارد حوزه تولید عرقیجات شده و عرق نعناع و گلاب از جمله محصولات جدید گلهاست.
همچنین محصول پانکو که نوعی پرک سوخاری محبوب محسوب می شود را در آینده ای نزدیک به بازار عرضه خواهد کرد. خبر خوب اینکه به زودی محصول عسل و روغن زیتون نیز به صورت ساشه یا تک نفره که بسیار مورد نیاز بازار و مصرف کنندگان است و بویژه برای افرادی که مدام در سفر هستند کاربرد بسیار مناسبی دارد وارد عرصه تولید گلها می شود.
و یک خبر عالی دیگر برای مشتریان این است که به زودی با چاشنی های جدید و متفاوت گلها سورپرایز خواهید شد.
